Ciri alat memasak besi tuang enamel:

Kekalkan haba untuk masa yang lama.

Warna enamel yang cantik dan mudah dibersihkan.

Semburkan haba secara merata pada seluruh permukaan memasak.

Sesuai untuk semua dapur kecuali microwave dan mesin basuh pinggan mangkuk.

Stim tidak mudah hilang kerana penutup yang tebal, yang juga boleh mengunci lazat dan berkhasiat untuk makanan.

Cara Menyelenggara Alat Memasak Besi Tuang

Jangan sekali-kali menyimpan makanan dalam besi tuang

Jangan sekali-kali mencuci besi tuang dalam mesin basuh pinggan mangkuk

Jangan sekali-kali simpan peralatan besi tuang dalam keadaan basah

Jangan sekali-kali pergi dari sangat panas kepada sangat sejuk, dan sebaliknya;keretakan mungkin berlaku

Jangan sekali-kali simpan dengan lebihan gris dalam kuali, ia akan menjadi tengik

Jangan sekali-kali simpan dengan penutup, kusyen penutup dengan tuala kertas untuk membenarkan aliran udara

Jangan sekali-kali mendidihkan air dalam alat memasak besi tuang anda – ia akan 'mencuci' perasa anda, dan ia memerlukan perasa semula

Jika anda mendapati makanan melekat pada kuali anda, adalah mudah untuk membersihkan kuali dengan baik dan menyediakannya untuk perasa semula, cuma ikut langkah yang sama.Jangan lupa bahawa ketuhar dan griddle Belanda memerlukan perhatian yang sama seperti kuali besi tuang.