Cara Menyelenggara Periuk Besi Tuang

Jangan sekali-kali menyimpan makanan dalam besi tuang 

Jangan sekali-kali mencuci besi tuang di mesin basuh pinggan mangkuk 

Jangan sekali-kali menyimpan perkakas besi tuang basah  

Jangan sekali-kali pergi dari sangat panas hingga sangat sejuk, dan sebaliknya; keretakan mungkin berlaku

Jangan sekali-kali menyimpan dengan minyak yang berlebihan dalam kuali, ia akan menjadi tengik 

Jangan sekali-kali menyimpan dengan penutup, tutup kusyen dengan tuala kertas untuk membolehkan aliran udara

Jangan sekali-kali mendidih air ke dalam alat memasak besi tuang - ia akan 'mencuci' perasa anda, dan memerlukan perasa semula

Sekiranya anda mendapati makanan melekat pada kuali anda, adalah mudah untuk membersihkan kuali dengan baik, dan menyiapkannya untuk perasa semula, ikuti langkah yang sama. Jangan lupa bahawa oven Belanda dan wajan memerlukan perhatian yang sama dengan wajan besi tuang.